Dietetyk Wiktoria

Dlaczego sos pomidorowy jest lepszy niż pomidor?

Opublikowane przez w Dieta

Jako dietetyk, najczęściej zachęcam do spożywania produktów jak najmniej przetworzonych. Powód jest prosty: jedzenie nie poddane dużej obróbce, takiej jak np. gotowanie albo smażenie, zwykle jest bogatsze w cenne witaminy, minerały i inne substancje biologicznie czynne. Być może słyszeliście jednak o sztandarowym wyjątku – pomidorach. Nawet w, hmm, mało fachowej prasie dla pań i w telewizjach śniadaniowych cyklicznie ktoś nam przypomina, że pomidorowe przetwory są znacznie bogatsze w likopen, niż surowiec przeznaczony do ich wytwarzania. Dlaczego? I czym tak właściwie jest ta tajemnicza substancja?

(więcej…)

Co znajdziemy na straganach w lipcu?

Opublikowane przez w Dieta

Lipiec to piękny, letni miesiąc, obfitujący we wszelkie skarby natury. Wybór warzyw i owoców na straganach może teraz przyprawiać o zawrót głowy. Zdecydowanie warto korzystać z tego bogactwa, zwłaszcza że ceny wielu produktów są bardzo niskie, a można z nich wyczarować prawdziwe, zdrowe pyszności!

(więcej…)

Jak zacząć jeść śniadanie?

Opublikowane przez w Dieta

Śniadanie nie bez przyczyny nazywane jest najważniejszym posiłkiem dnia. Dodaje nam energii na start, niezbędnej po kilku godzinach nocnego wypoczynku. Pomimo powszechnej wiedzy dotyczącej jego znaczenia dla zachowania zdrowia i szczupłej sylwetki, omijanie śniadania jest niezwykle częstym „grzechem” popełnianym przez pacjentów. Przy braku odpowiednich nawyków, przekonanie się do porannego posiłku może wydawać się wręcz niewykonalne. Na szczęście, wdrażając dostosowaną do źródła problemu strategię, już po trzech tygodniach można przyzwyczaić się do regularnego jedzenia śniadań.

(więcej…)

Zdrowa dieta odchudzająca dla nastolatki. Przykładowy jadłospis na dwa dni

Opublikowane przez w Dieta

W poście dotyczącym mojej beznadziejnej diety z czasów liceum zasygnalizowałam, że zamierzam opublikować na blogu przykładowy jadłospis dla odchudzającej się nastolatki. Sposób odżywiania się w tym okresie życia jest niezwykle ważny, a nierozsądna dieta może wyrządzić wiele długofalowych szkód. Nie warto ulegać presji otoczenia, ryzykując utratą zdrowia i dobrego samopoczucia. Dzisiejszy wpis to taki mini-przewodnik, wskazówka, dla młodych dziewczyn z nadwagą, które chciałyby zrzucić zbędne kilogramy, nie zaburzając przy tym naturalnych procesów zachodzących w ich organizmie.

(więcej…)